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Sala Lettura: CUCINA
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Cucina classica napoletana |
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 Primi |
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| English Version |
 Minestra Maritata |
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| Storia di Napoli |
Pasta e fagioli |
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| Voci di Napoli |
Penne alla Napol. |
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Riso e verza |
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Risotto alla pescat. |
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Cucina napoletana |
Spag. alle vongole |
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Timballini alla Nap. |
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Prefazione |
Zuppa di soffritto |
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Ragù
alla napolet. |
Secondi |
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Contorni |
Carne alla Pizz. |
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Friarielli |
Coniglio all'Ischit. |
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Parmigina di Mel. |
Filoscio di prosciut.
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Zucchine alla Scap. |
Impep. di cozze |
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Dolci |
Polipetti affogati |
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Baba' al Rhum |
Triglie al Cartoccio |
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Pastiera |
Sfizi |
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| Sfogliatelle |
Casatiello |
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| Struffoli |
Gattò di patate |
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Pizza |
Mozz. in carrozza |
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| Pizza
Margherita |
Pizzette di scarola |
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Torta a pizzico |
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