Nola

Nola, la processione dei Gigli

Tutto all'ennesima potenza, dal «grande giorno» dell'interminabile ballata alla «lunga notte» dei Comitati che sfilano in divisa, protagonisti i «giganti ballerini», obelischi in legno e cartapesta alti 25 metri, del peso di oltre 20 quintali, fatti danzare da 120 cullatori. Ma a sovrastare è il Santo in onore del quale si fa la «festa eterna» di Nola, quel Meropio Ponzio Anicio Paolino, uomo di straordinaria sensibilità e cultura, nato a Bordeaux nel 364 d.c., governatore della Campania e diventato poi Santo, recentemente additato a esempio da papa Benedetto XVI. Il «grande giorno» per gli otto Gigli e la Barca, che simboleggia la nave con la quale Paolino arrivò dall'Africa, è quello di dopodomani: un delirio collettivo che prende anche i turisti, comincia alle 9 del mattino e finisce all'alba di lunedì: una processione infinita accompagnata da migliaia di persone che seguono la danza dei Gigli nel percorso storico della città. Una kermesse che mutua le sue espressioni più forti dai riti dionisiaci e che, almeno per un lunghissimo giorno, sembra abbattere tutte le barriere sociali. Dopo la sfilata dei Comitati di ciascun obelisco, prevista per domani, con centinaia di persone al seguito e che si conclude in tarda notte in piazza Duomo, sale la febbre per il momento clou del giorno successivo. Si comincia alle 9 presso ciascuna postazione con «l'aizata»: poi gli otto obelischi devono arrivare sempre danzando davanti alla Cattedrale. Portano i nomi di altrettante corporazioni, quelle stesse che oltre 15 secoli fa andarono incontro al loro vescovo che tornava dall'Africa dopo aver ottenuto la liberazione dei suoi fedeli fatti prigionieri dai barbari di Alarico: Ortolano, Salumiere, Bettoliere, Panettiere, Beccaio, Calzolaio, Fabbro, Sarto. In piazza Duomo, trasformata in enorme palcoscenico, la prima scenografica e più lunga ballata di ogni Giglio prima di allinearsi sui lati in attesa della benedizione, alle 13, da parte del vescovo, Beniamino Depalma. A dare gli ordini ai cullatori è il capoparanza, coadiuvato dai caporali : ordini eseguiti in perfetta sincronia, soprattutto quando la danza assume ritmi più serrati e il Giglio sembra quasi volteggiare; ma anche la «posata» richiede una concentrazione straordinaria se si vuole evitare che l'obelisco ondeggi nella discesa. E nel pomeriggio si riprende mentre aumenta sempre più l'eccitazione per l'abilità che i cullatori devono dimostrare in determinati punti particolarmente difficili: in via San Felice, nella zona di «Ciccio 'a caparossa», il Giglio deve ruotare su se stesso in una vera strettoia non facendo urtare contro i muri le barre, le aste di legno trasversali sorrette dai cullatori; stessa difficoltà nel vico delle monache, e cioè via Cocozza, tortuosa e stretta. Numeri di danza coreografici in piazza Paolo Maggio e in via Merliani al ritmo di una marcetta; mentre in piazza Calabrese una curva con pendenza che porta in via Tansillo costringe a diminuire la lunghezza dei «varrielli» (barre più piccole); che si devono addirittura togliere nel vico Piciocchi per le sue strettissime dimensioni per cui il numero dei cullatori scende di alcune decine di unità mentre il peso del Giglio è scaricato solo su due lati. Un obelisco che ha come asse portante la «borda», il palo principale composto di 4 parti bullonate con perni e chiodi intorno a cui si sviluppa la struttura che ha una base quadrangolare alta 3 metri e larga 2,60. Un assemblaggio di legno e cartapesta che prende il nome dal fiore del giglio di cui i nolani fecero omaggio a Paolino, quando tornò dall'Africa con il suo carico umano, e che con i secoli ha assunto le forme di una macchina da festa. Una festa che, ricorda il sindaco Geremia Biancardi, per la sua ricchissima storia ha tutti gli elementi per essere rilanciata e, dunque, rivisitata in diversi aspetti per diventare un importante momento di attrazione turistica e, quindi, economica. Ma anche una festa che non sia solo una kermesse, ha ammonito a più riprese il vescovo Beniamino Depalma, che sappia ritrovare il suo vero, profondo significato, nel nome di quel Paolino che scelse la Campania come provincia senatoriale, che veniva consultato sulle sacre scritture anche da Sant'Agostino, che fu l'artefice delle Basiliche paleocristiane di Cimitile e a cui si deve il primo campanile della cristianità.
 

E' bello sapere che a Nola...

Quante varianti si possono apportare a un dolce diventato un must per le pasticcerie? Della famosa torta caprese si conoscevano due versioni, quella al cioccolato e quella al limone: all'ombra dei Gigli c'è la «delizia nolana», cioè la caprese alla nocciola.

Sulle colline dell'area nolana si susseguono ulivi secolari che danno un olio non molto profumato, leggero senza una grande intensità. Da assaggiare quello dell'Eremo dei Camaldoli e quello delle Terre del Clanius di cui è in corso la richiesta del marchio Dop.

Il San Marzano può dirsi a ragion veduta il re di tutti i pomodori e in questa area arriva al top della qualità: di forma oblunga con una leggera punta, «a pizzo», dolce, con acidità equilibrata, si presta a tutti gli usi, sia in cucina, sia per profumatissime insalate.


Non ama essere mischiato ad altri ingredienti perché è delicato e dà il meglio di sé quando viene gustato da solo: è il fagiolo zolfino delle colline di Visciano. Piccolo, di colore giallino, buccia molto sottile: da non perdere la zuppa di zolfini con olio extravergine.
 

 Notizia tra da il Mattino di Napoli
Carmela Maietta

Intra et extra moenia:  

Kermesse a Pianura

Per tre serate il Mediterraneo bagnerà anche Pianura. Proprio così: la napoletana «Chianura» diverrà la «culla del Mare Nostrum», punto d'incontro di popoli e civiltà. Sapori, arte e bellezze dell’intero bacino, da stasera a domenica, confluiranno nel quartiere alla periferia ovest di Napoli con le proprie peculiarità per fondersi in un viaggio di conoscenza e promozione. Ai prodotti tipici campani si affiancherà la gastronomia siciliana, e che dire della pasticceria francese, non mancherà neppure la cucina turca: kebap oppure pizza? Meglio un croissant o un cannolo? Scelta difficile, ma ci sarà tutto il tempo per degustare ogni bontà a «Sapori e bellezze del Mediterraneo», evento patrocinato dalla Regione e dalla IX Municipalità comunale, al fine di rivalutare piatti tipici tradizionali, materie prime e cultura delle fiorenti civiltà che si affacciano sul Mediterraneo. Ma anche «un'occasione per lanciare un segnale positivo all'intero quartiere» afferma il consigliere municipale Pasquale Strazzullo. L'appuntamento fieristico è presso lo stazionamento della cumana, in via Picasso, con ingresso libero dalle 19, quando dai sapori del palato si passerà alla scoperta di quelli dello spirito, come l'arte del canto e della musica di «Made in Naples: alla ricerca del talento», concorso musicale per giovani promesse del vasto bacino d’utenza campano. Per loro, una decina tra cantanti e musicisti, stasera sarà l'occasione di salire sul palco e farsi conoscere, valutati dall'attento orecchio di una giuria d'esperti che ne decreterà il vincitore: in palio un'esibizione in concerto il prossimo 16 agosto ad Ischia. Ospite della serata sarà l'ex gieffina Carmela Gualtieri testimonial della raccolta benefica in favore dell'associazione Carmine Gallo Onlus del dipartimento di Oncoematologia Pediatrica dell'ospedale Pausilipon. Domani, invece, protagonista sarà la bellezza delle terre mediterranee, scolpita sul volto di colei che verrà eletta «Miss Sud», il concorso ideato da Franco Monna che, attraverso un viaggio itinerante nel meridione d'Italia, ne esalta luoghi, valori e prodotti. Una trentina di finaliste, giovani tra i 15 e i 25 anni, si contenderanno la fascia regionale che aprirà le porte di «Miss Expo Ischia» in agosto e di «Ragazze per il cinema» i primi di settembre a Taormina dove presidente di giuria sarà Emilio Fede. Intanto, ci penseranno Gianni Bava, Nunziata Venezia, Valeria Iaccarino e Vincenzo Irace a selezionare la più bella del Sud. In apertura di serata anche un simpatico prologo che vedrà sfilare in passerella i bambini dell'Istituto paritario «Il Cigno». Domenica, infine, attesa per il gran gala conclusivo della kermesse con la partecipazione di cantanti neomelodici napoletani di grido: da Daniele Bianco, a Vincenzo jr, da Ivan Granatino, Maurizio, Marsica a Gaia Scotellaro, già selezionata ai provini di XFactor, premiati con il riconoscimento del «Naples Music Award».

 Notizia tra da il Mattino di Napoli
Alessandra Gargiulo

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